Ustensiles de cuisine manquants


Ustensiles de cuisine manquants

Ustensiles de cuisine manquants

Ustensiles de cuisine manquants : nos astuces pour se débrouiller sans. Une tarte en route et pas de rouleau à pâtisserie sous la main, une poêlée de légumes à préparer et l’éplucheur a disparu… Pas de panique ! Avec des objets du quotidien détournés et un brin d’imagination, vous êtes sauvé.

Au camping, dans une location de vacances et même chez vous, il suffit qu’un ustensile vous manque pour que votre recette tombe à l’eau. Avant de rendre votre tablier et déclarer forfait, transformez-vous en Mac Gyver des fourneaux grâce à notre petit dico des bons trocs et astuces bonus.

 

Entonnoir : coupez  tout simplement le haut d’une bouteille en plastique. Vous pouvez même garder le bouchon et le percer d’un trou plus ou moins large en fonction du débit que vous voulez obtenir. 

 

Emporte-pièces pour les tartelettes et petites bouchées : un verre ou un bol selon la taille que vous voulez obtenir fera l’affaire. Pour une découpe nette, préférez ceux à bords fins et utilisez les sur une pâte réfrigérée.

 

Éplucheur : pour les fruits et légumes à peau fine, une éponge à récurer (neuve cela va sans dire) pèlera la plupart des légumes à peau fine comme les carottes, les pommes de terre nouvelles, les courgettes etc.  

 

•Plongez les tomates, pêches et nectarines dans l’eau bouillante quelques minutes. Dès que la peau se fend, il suffit de les égoutter et de les passer à l’eau froide pour stopper la cuisson, elle se retirera alors très facilement.  

•Pour les poivrons, un passage de 10 à 15 minutes sur une plaque de cuisson dans un four très chaud ( 220° C ou th. 7-8) vous facilitera la tâche. Placés ensuite dans un sac en plastique fermé, leur peau se détachera encore plus vite. Sans four vous pouvez également bruler la peau des poivrons sur toutes leurs faces à la flamme de votre gazinière voire sur le grill du barbecue.

 

Hachoir pour les herbes : placez basilic, menthe, ciboulette, coriandre, persil… dans un verre à eau et ciselez-les avec une simple paire de ciseaux. Plus le verre est étroit et haut plus vous obtiendrez une découpe fine.

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